Tuesday, December 21, 2010

Vanillitarretis

4 želatiinilehte (mina kasutasin tavalist pulbrit)
600 ml piima
50 g pluss 2 sl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut (või roosivett)

Retsept pärineb ajakirjast Oma Maitse, august 2010, lk 70. Seal ajakirjas on üldse palju retsepte, mida tahaks katsetada. Kuid kust see aeg võtta? Kuid kellel huvi, sirvige kindlasti seda ajakirja! Millised retseptid!

Valmistamine muidu nägi välja järgmine. Leota želatiini külmas vees 10 minutit. Lase piimal ja 50 g suhkrul aeglaselt keema tõusta, sega aeg ajalt. tõsta tulelt ning sega hulka vanillisuhkur (või roosivesi). Pigista želatiin veest ja lahusta kuumas piimas. Vala segu 4 vormi. Jahuta ja lase külmikus tarretuda vähemalt 3 tundi.

Ilmselt panin liiga vähe suhkrut/vanillisuhkrut, et ei tulnud nii magus, kui oleks võinud tulla. Järgmine kord siis tean! Vaja magusam teha - ikkagi ju magustoit!

Sunday, December 19, 2010

Talvine kõrvitsamoos


Retsept: http://www.nadka.pri.ee/portaal/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=57&func=detail&id=28

Kasutasin:
Kõrvits
Õun
Ingver(värske)
Sidrun
Vesi
Suhkur
Pese sidruneid kuumas vees kõva harjaga, loputa ja kuivata. Riivi kollane kooreosa maha terava riiviga, viska ära koorealune valge osa. Lõika sidrunid väikesteks tükkideks, korja seemned välja. Lõika ka õunad ja kõrvits väikesteks tükkideks ja pane koos sidruni ja sidrunikoorega paksupõhjalisse keedunõusse, lisa vesi ja maitseained. Hauta väikesel kuumusel kaane all pehmeks (umbes 30 minutit) ning töötle püreeks. Lisa suhkur, hauta ilma kaaneta veel 10 minutit. Säilita külmkapis.

NB! Hoidisesuhkur muudab moosi pehme püreetaolise konsistentsi tihedamaks, suurendades veelgi sarnasust apelsinimarmelaadiga.

Saturday, December 18, 2010

Kõrvitsa-ingverisupp suitsujuustuga

Keetsin kõrvitsa ja kartuli puljongis. Segasin hulka sulajuustu, ingveri. Kuumutasin veel mõned minutid. Püreestasin. Lõpetuseks lisasin suitsujuustukuubikud.

See supp on üks mu vaieldamatuid lemmikuid! Soovitan!

Lumepallisupp

Ümberringi kõik räägivad, et lumepallisupp on nende lapsepõlve magustoit ja maitseb hästi. Kahjuks mina ei mäleta, et mul seda kodus tehtud oleks. Ema küll ütles, et tegi, aga vot, mina ei mäleta! Kuid et teada, millest kõik mu sõbrad-tuttavad räägivad, otsustasin proovida seda ka ise teha! Maitses mmmm... ei ole kohe sõnu. Tean nüüd, miks kõik seda armastavad!

1 l piima
4 muna
1 tl kartulijahu
1, 5 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
Eralda munavalged munakollasest. Lisa munavalgele 1 spl suhkrut ja klopi vahuks. Lase piim keema. Võta supilusikaga munavalgevahtu, tõsta keeva piima sisse, keeda kiiresti läbi ning tõsta vahkulbiga välja. Vahusta munakollased ülejäänud suhkruga, lisa kartulijahu. Kalla peale veidi keevat piima, sega ja kalla potti. Kuumuta pidevalt segades (ära lase keema), kuni segu pakseneb. Maitsest vaniljesuhkruga ning jahuta segades. Pane kaste magustoidutaldrikutesse ja tõsta lumepallid peale.
Retsept pärineb: Pereköök, Jaanuar 2000, lk 12.

Monday, December 13, 2010

Piparkoogid


Jõulud! Piparkoogid! Välja tulid nagu alati, sellised kodused:)

Tuesday, September 28, 2010

Kirsikommid




Juustukook


Et seda kooki teha, tuleb aega varuda. Koogi valmistamiseks kokku kulub vähemalt 3, 5 tundi! Kuid tulemus on seda ajakulu väärt! Seda kooki nõutakse edaspidi igal järgmisel suuremal/väiksemal kohtumisel!


Wednesday, September 1, 2010

Šokolaadikommid

Oma kallile emale-isale nende pulma-aastapäevaks! Šokolaadikommid! Segasin omavahel purustaud Digestive küpsised, banaani ja mee. Maitseks lisasin veidi aniisi. Võtsin kahe väikese lusikaga pallikesed, tõstsin need küpsetuspaberile ning panin mõneks ajaks sügavkülma tahenema. Sulatasin šokolaadi kuumaveevannil. Vormisin sügavkülmast võetud pallid kätevahel ümaramaks, kastsin sulašokolaadi ja tõstsin uuesti küpsetuspaberile hanguma.

Monday, August 30, 2010

Suvikõrvitsamoos

Ma ei tea, miks mul on alati tahtmine teha midagi teistsugust, teistmoodi!!! See kord siis pidin kätte võtma ja tegema kõrvitsamoosi! Oleks ju võinud keeta õunamoosi! Kindel, et on hea ja maitseb kõgiile! Sest, kui ausalt nüüd välja rääkida, siis see moos ei tulnud maitsev. Pakkusin seda ka paarile tuttavale, kes viisakalt söid ja ütlesid, et omapärane, aga arvan, et ei liialda, kui ütlen, et tegelikult ei tahaks keegi endale koju seda isegi mitte väikest purgitäit moosi:

Retsepti avastasin järgmisest blogist: kokkama.blogspot.com/2010/08/suvikorvitsamoos.html

Vaja läks:

Suvikõrvitsat

Riivitud sidrunikoort ja mahla

Suhkrut

Kardemoni

Thursday, August 26, 2010

Suvine arbuusisalat



Vaja läks:

Arbuusi
Fetat
Oliive
Sibulat
Oliiviõli
Palsamiäädikat
Peterselli, mündilehti (mida mul täna küll kahjuks kodus ei olnud)

Valmistamine: Sega arbuusi ja fetakuubikud ning oliivid. Aseta peale peened sibulaviilud ja maitseained. Maitsesta oliiviõli ja äädikaga. Kõrvale sobib väga hästi süüa krõbedat saia!

Wednesday, August 18, 2010

Evelini turbokook kirssidega




Vaja läks:

1 klaas jahu
0, 5 klaasi suhkrut
2 spl kakaod
1 tl soodat
soola
2 muna
1 klaas hapukoort
kirsikompotti

Segasin kõik (välja arvatud kirsid) kokku ja panin ümmarguse koogivormiga ahju küpsema. 10 minuti pärast võtsin vormi ahjust korra välja ja lisasin kirsid. Küpsetasin veel ligikaudu 20 minutit.

Tuesday, July 13, 2010

Sangria - valge veiniga



Ei ole kompott, on hoopis sangria valge veiniga. Maitses kosutavalt!

Sunday, July 11, 2010

Sangria


Suvine ja kerge jook - Sangria.

Apelsin
Sidrun
Melon
Õun
Jääkuubikud
Punane vein
Suhkur

Sunday, June 27, 2010

Kookospallid


300 g kookoshelbeid
100 g tuhksuhkrut
100 gvõid
vanilli
apelsinikoort
veidi alkoholi (portveini)

Sulatasin või, segasin juurde ülejäänud koostisosad ja panin pooleks tunniks segu külmkappi tahenema. Veeratasin segust pallikesed ja veeretasin neid omakorda kergelt pruunistatud kookoshelvestes.

Monday, May 24, 2010

Sibulasupp


Koostis:
4 suuremat punast sibulat
porrut
küüslauku
2 sl õli
2 tl kuivatatud tüümiani
köögivilja- puljongit
1 väike sidrun (mahl)
riivjuustu

Koorisin sibulad, lõikasin õhukesteks viiludeks. Viilutasin porru valge osa, küüslaugu.
Kuumutasin kõike segades õlis 5 minutit. Lisasin puljongi ning tüümiani. Keetsin tasasel tulel veel umbes 30 minutit. Lisasin riivjuustu.
Kusjuures, ei maitsenud sugugi pahasti, kuigi usun, et teist korda seda suppi ma siiski ei tee...

Tuesday, April 13, 2010

Õuna-sellerisalat

Avastasin selle salati enda joaks alles hiljuti, aga on juba kujunenud üheks mu vaieldamatuks lemmikuks. Vaja läheb:

Õun (Golden)
Varsseller
Hapukoor
Majonees
Sool
Riivjuust

Tükeldasin õunad ning varsselleri. Kastmeks segasin majoneesi ja hapukoore. Maitsestasin kõike vähese soolaga. Lisasin riivjuustu ning segasin kõik veel kord omavahel läbi.

Monday, April 12, 2010

Pasta bolognese-bolognese pastaga:)


Retsept pärineb raamatust "Anna-Liisa kokaraamat 2" (2007).

300 grammi hakkliha
2 purustatud tomati konservi
2 keskmist sibulat
2 varssellerit
2 küüslauguküünt
oliiviõli
2 spl sidrunimahla
soola, musta pipart
punet
basiilikut
peterselli
juustu (parmesan)
pasta/spagetid

Koorisin ja tükeldasin sibula, küüslaugu, peenestasin varsselleri. Kuumutasin neid pannil õlis mõned minutid. Lisasin hakkliha ja praadisin veel mõned minutid. Lisasin tomatid, sidrunimahla, soola, pipra. Hautasin tasasel tulel 35-40 minutit. Segasin hulka maitseained. Lisasin pasta ja juustu.

Friday, April 9, 2010

Pasta ingveri, spinati ja sidruniga


Lintnuudlid/spagetid
Parmesani juust
Pisut ingverit
Sidunikoort/mahla
Külmutatud spinat
Hapukoor
Petersell
Muskaatpähkel
Sool

Keetsin lintnuudlid/spagetid. Lisasin ingveri ja keetsin veel mõni minut. Kurnasin pasta. Tegin peale kastme hapukoorest, juustust, spinatist, sidunikoorest/mahlast, muskaatpähklist, petersellist. Lihtsuses peitub võlu! Maitses hästi. Kõrvale jõin klaasi külma, kuiva siidrit. mmm..nüüd aga pittu:)

Sunday, April 4, 2010

Kohupiimatort

Põhi:
150 g Digestive küpsiseid
50 g võid

Täidis:

400 g kohupiimapastat
4 dl vahukoort
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
100 g tumedat sokolaadi
1 dl kanget musta kohvi
8 tl zelatiinipulbrit ja 8 spl vett

Purustasin küpsised ja segasin sulatatud võiga. Vahustasin vahukoort. Segasin zelatiinipulbri veega ja lasin mõni minut paisuda. Sulatasin kuumaveevannis ja jahutasin veidi. Segasin omavahel kohupiima, suhkru ja vanillisuhkru. Riivisin pool sokolaadist ja segasin kohupiimamassi hulka. Segasin kohvi ja zelatiinisegu. Valasin kohupiimasegusse. Kõige lõpuks segasin juurde vahukoore. Vooderdasin lahtikäiva 24 cm läbimõõduga vormi küpsetuspaberiga. Surusin küpsisesegu vormi põhja. Valasin peale kohupiimasegu. Lasin külkapis tarretuda vähemalt kolm tundi kuni üleöö.
Retsept pärineb raamatust: "Sokolaadiraamat" (2004, AS Ajakirjade Kirjastus)

Selline tuli siis minu pühademuna:) Häid pühi kõigile!

Saturday, April 3, 2010

Läätsesupp sulatatud juustu ja sidruniga


Koostis:

Läätsed (täna kasutasin punaseid, aga rohelistest tuleb maitsvam)
Puljongikuubik
Merevaik
Sidrunimahl
Ingver
Petersell

Valmistamine:

Keetsin läätsed puljongis. Segasin hulka merevaigu, ingveri, sidrunimahla. Kuumutasin veel mõned minutid. Püreestasin. Lõpetuseks lisasin kuivatatud peterselli ja kaunistuseks pisut kõrvitsaseemneid.

Saturday, March 27, 2010

Jamie läätse-spinatisupp ingveriga


restseti leidsin: http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=8911

Koostis:
2 porgandit
2 varssellerit
2 keskmist sibulat
2 küünt küüslauku
2 sl oliiviõli
pöidlasuurune jupp värsket ingverijuurt
0.5 kuni 1 värsket punast tšillipipart
10 kirsstomatit (mina kasutasin purustatud tomateid)
1.8 l köögivilja- või kana- puljongit (2 kuubikust)
300 g punaseid läätsesid
200 g spinatit
meresoola
purustatud musta pipart

Valmistamine:
Koori porgandid, lõika jämedateks viiludeks. Viiluta varsseller. Koori ja haki sibulad jämedalt. Koori ja viiluta küüslauk.
Kuumuta suur pott keskmisel kuumusel, lisa oliiviõli. Lisa kõik tükeldatud-viilutatud ained ja sega puulusikaga läbi. Kata pott poolenisti kaanega ning hauta umbes 10 minutit, kuni porgandid on veidi pehmenenud ja sibul kuldne.
Samal ajal koori ja viiluta ingver õhukeselt. Eemalda tšillikaunalt seemned, lõika kaun ise õhukesteks viiludeks. Poolita kirsstomatid.
Lisa kuum puljong koos läätsede, ingveri, tšilli ja tomatitega potti. Sega supp hoolega läbi, kuumuta keemiseni.
Alanda kuumust, kata pott kaanega ning hauta tasasel tulel 10 minutit või kuni läätsed on pehmed. Lisa spinat ja kuumuta veel pool minutit.
Maitsesta supp soola-pipraga. Võid suppi kohe serveerida või siis püreestada kannmikseris ja siis serveerida.

Wednesday, March 24, 2010

Mascarporne-kamatäidisega valge šokolaadi trühvlid


Koostis- ja maitseained:

200 g valge šokolaad
250 g toorjuustu (mascarpone)
50 g suhkur
pisut kamajahu
Vana Tallinna likööri

Valmistamine: Segasin toorjuustu hulka suhkrut ja pisut kamajahu, maitsestasin likööriga. Võtsin kahe väikese lusikaga pallikesed, tõstsin need küpsetuspaberile ning panin mõneks ajaks sügavkülma tahenema. Sulatasin šokolaadi kuumaveevannil. Vormisin sügavkülmast võetud toorjuustupallid käte vahel ümaramaks, kastsin sulašokolaadi ja tõstsin uuesti küpsetuspaberile hanguma. Nimetatud kogusest valmib umbes 10 trühvlit. Retsept pärineb:http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=6763

Sunday, March 21, 2010

Peedi-kitsejuustusupp


Retsepti leidsin nami-nami lehelt: http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3805

Vaja läks:

500 g peeti
3 kartulit
1 sibul
1.5 l aedvilja- puljongit
150 g pehmet kitsejuustu (nt Soignon toorjuustu)
1 tl kuivatatud ürdi- maitseainesegu (Santa Maria vahemere ürdisegu)
maitse järgi musta pipart ja soola

Koorisin ja tükeldasin peedid, kartulid ja sibula. Keetsin kartuleid puljongis 15-20 minutit, lisasin peedi. Püreestasin saumikseriga. Lisasin toasoe kitsejuustu ja maitseained ning hautasin tasasel tulel veel 5 minutit.

Wednesday, March 17, 2010

Tatar porrulauguga



Porru (1 väiksem porru)
Keedetud tatar (ehk 200 grammi -päris kindel ei ole, panin tunde järgi)
Sojakaste (paar lusikatäit)
Šampinjonid

Lõikasin porru väikseteks tükkideks. Lasin pannil õli kuumaks ja praadisin porrulaugu. Lisasin juba varasemalt keedetud tatra ja paar teelusikatäit sojakastet. Pruunistasin segades kõike veel mõned minutid.

Lõpetuseks lisasin praetud šampinjonid. Seda retsept ette ei näinud, aga kuna olin just šampinjone sinihallitusjuustuga praadinud, otsutasin katsetada.

Saturday, March 13, 2010

Vahvlid


1 klaas jahu
1 muna
1 spl suhkurt
1 kl vett
soodat
soola
vanillisuhkurt
50 gr viina

Segasin kõik komponendid omavahel kokku ja asusin küpsetama. Kahjuks vahvleid rulli keerata (nagu lapsepõlves sai tehtud) mul ei õnnestunud, kippusid murduma...

Läätseroog



Kasutasin:

Läätsed (rohelised, kiirkeedu)
Porru
Varsseller
Peekon
Tomatid (1 purk purustatud tomateid)
Sool
Pipar

Keetsin läätsed vees pehmeks (umbes 30 minutit). Praadisin kergelt pannil porru, varsselleri, peekoni. Lisasin läätsed ja tükeldatud tomatid ning hautasin kõike veel umbes 10 minutit. Kaunistuseks lisasin mõned mungoa idud.

Sunday, March 7, 2010

Lemmikteest smuuti

Kasutasin:

Kanget teed (täna siis karka ja piparmünt)
Piima
Jogurtit
Suhkrut
Jääkuubikuid

Segasin kõik omavahel ja mõnus külm nauditav jook oligi valmis! Lähiajal tahaks proovida veel roosi maitselist piimajooki, sest Egiptusest ostetud roosiõied ootavad katsetamist!

Saturday, March 6, 2010

Sidruni-sinihallitusjuutu pasta


Kiire kõhutäis enne laupäevast salsapidu! Vaja läks:

Lintnuudlid
Sinihallitusjuust
Või
Rõõskkoor
Sidrunikoor/ Apelsinikoor
Tüümian
Muskaatpähkel

Segasin kausis kahvliga segamini murendatud sinihallitusjuustu ja või. Panin juustu-võisegu pannile, segasin hulka koore. Keetsin segades mõni minut, kuni kaste paksenes. Lisasin riivitud sidrunikoore ja apelsinikoore, muskaatpähklit ja tüümiani. Valasin kastme lintnuudlitele, segasin läbi ja voila - valmis ta oligi:)

Wednesday, March 3, 2010

Granaatõuna raita (kaste)


Nägin mõni aeg tagasi Nigella Lawson'i kokasaadet telekast, kus ta valmistas granaatõuna raitat ja teadsin kohe, et tahan seda ka ise teha. Kastme retsepti sain siit: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=7960

Koostis- ja maitseained:

Maitsestamata jogurt (mina kasutasin hapukoort)
Hakitud sibul (mina kasutasin sibula asemel porrut -veidi mahedama maitsega)
Granaatõun
Sool

Panin kõik komponendid kaussi, segasin omavahel ja kaunistasin kastme veel üksikute granaatõunaseemnetega. Kõrvale praadisin soolast krõbedat leiba. Sobisid omavahel kokku üllatavalt hästi.

Pilti ma seekord head ei saanud, aga kindlasti läheb toit kordamisele ja proovin siis uuesti ja paremini.

Sunday, February 28, 2010

Kerge kanasalat

Kasutasin:
- paprikat (oranži)
- kanafileed (Talleggi kanafilee punases lõunamaises marinaadis)
- rohelist salatit
- sidrunimahla
- tüümiani
Valmistasin järgmiselt: Praadisin pannil paprika ja kanafilee. Asetasin praetud paprika ja kana juba varasemalt sidrunimahlaga segatud salatilehtedele. Maitseaninena kasutasin näpuotsaga tüümiani.

PS. Minu jaoks oli see esimene kord kasutada kastmena sidrunimahla. Lihtne, aga geniaalne.

Saturday, February 27, 2010

Porru-kartulipüreesupp


Tükeldasin porru, kartulid, pisut varssellerit ja kollast paprikat. Valasin juurde puljongi ning keetsin kõik pehmeks. Lisasin rõõskkoort (10 %) ja merevaiku. Püreestasin. Peale raputasin pisut kartulimaitseainet.

Wednesday, February 24, 2010

Kamavaht


Vahustasin vahukoore (35 %) koos suhkruga, segasin hulka kohupiima, sidrunimahla, kamajahu ja Vana Tallinna likööri. Tuli uhke ja hää!! Head Vabariigi aastapäeva!

Saturday, February 20, 2010

Kreemjas brokolisupp erinevate juustude ja kõrvitsaseemnetega




Praadisin kergelt väikse sibula ja varsselleri õlis, lisasin paki brokolit ja ühe tükeldatud kartuli. Valasin peale puljongi ja keetsin kõik pehmeks. Lisasin pisut merevaiku, riivjuustu, piima ning püreestasin kõik omavahel. Lisasin hulka veel pisikesi sinihallitusjuustu tükikesi ja kaunistasin kõrvitsaseemnetega. PS. Kõrvitsaseemned olid mõnusalt krõmpsud ja andsid supile just selle viimase vajaliku lihvi. Soovitan! Idee lisada supile kõrvitsaseemneid sain: http://bounteous-bites-est.blogspot.com/2008/02/kreemjas-brokolisupp-pestoli-ja.html

Thursday, February 18, 2010

Spagetid päikesekuivatatud tomatitega



Kuumutasin küüslaugu pannil päikesekuivatatud tomatite õlis. Lisasin päikesekuivatatud tomatid ning rõõskkoore (10 %) ja kuumutasin veel kord läbi. Segasin juurde spagetid. Maitsestasin seda kõike riivitud juustu (nii tavalise kui ka parmesani) ja basiilikuga.

Wednesday, February 17, 2010

Tšilli-omlett



See oli just see, mida täna vajasin! Midagi vürtsikat, teravat, tulist! Soojendas mu murtud hinge..

Tuesday, February 2, 2010

Nigella sidrunipasta


500 g linguine makarone
2 munakollast
50 g riivitud parmesani (ja veel veidi serveerimiseks)
1 kuni 2 dl 35% rõõska koort
1 sidrunit (mahl ja riivitud koor)
1 sl võid
hakitud värsket peterselli

Valmistamine: Keeda linguine pasta keevas soolases vees 'al dente'. Pane munakollased kaussi, klopi kahvliga lahti. Lisa riivitud parmesan, rõõsk koor, sidrunikoor ja mahl, klopi ühtlaseks. Kurna 'al dente' pasta hoolega ning pane tagasi potti. Lisa või ning sega hoolega, et kogu pasta oleks kergelt võiga koos. Siis lisa sidrunikaste ja sega läbi (kuum pasta küpsetab toore munakollase läbi). Kalla makaronid serveerimiskaussi, puista peale riivitud parmesani ning rohkelt hakitud peterselli. Serveeri kohe.

Rohkem infot siit: http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3222

Linguinet mul kodus polnud ja kasutasin selle asemel spagette. Värske peterselli asendasin kuivatatud peterselliga. Maitses hästi!

Sunday, January 31, 2010

Kana-sidruni-veinirisoto


Maitses mõnusalt!! Eriti koos klaasi valge veiniga! Retsepti sain sõbrannalt Kristelilt. Rohkem infot siit: http://kissukokkab.blogspot.com/2010/01/kana-sidruni-veinirisoto.html

ps. Küüslauku ma ei kasutanud. Asendasin selle varsselleriga. Ahjaa, ja valge sibula asendasin punasega.

Wednesday, January 27, 2010

Porgandisupp koriandri ja aniisiga

Aniis on minu vaieldamatu lemmik juba mitu aastat. Maitses ka supi sees hästi:) Värsket koriandrit kasutasin aga üksnes kaunistuseks - oli teine liiga võõra ja intentsiivse maitsega, et segada seda kogu supile hulka. Koriandriseemneid, mida retsept nõudis, mul kahjuks kodus polnud. Retsept pärineb järgmiselt internetileheküljelt: http://bounteous-bites-est.blogspot.com/2008/01/kige-lemmikum-soojendav-supp.html
Vaja läheb:
400 g porgandit
1 sibul
1 spl võid
8 dl kanapuljongit
jahvatatud koriandriseemneid
jahvatatud aniisiseemneid
4 spl toorjuustu
1 tl suhkrutsoola, pipart

Viiluta sibul ja porgandid, hauta supipoti põhjas võis, kuni sibul muutub läbipaistvaks, umbes 10 minutit. Lisa puljong ning keeda kuni porgandid on piisavalt pehmed, 20 minutist ilmselt aitab. Püreesta potitäis ning vala tagasi potti. Lisa toorjuust ning maitsesta koriandri, aniisi, soola (kui vaja, sest puljong võib üsna soolaseks teha), pipra ja suhkruga. Lase uuesti kuumaks, kuid keema pole vaja lasta.

Monday, January 25, 2010

Leivasupp (portveiniga)


Tegin asjadest, mis kodus olid ja segasin kokku kõik, mis tundus sobivat - vesi, rukkileib, kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, kaneel, suhkur, portvein (ja natuke veel portveini:)). Maitses hästi. Eriti kui peale panna kas siis hapukoort või piima. Kuidas kellelegi maitseb!

Sunday, January 24, 2010

Pasta Helena moodi


Lihtsuses peitub võlu ning mina, kes ma hetkel veel väga keeruliste retseptide järgi midagi valmistada ei söenda, leidsin selle lihtsa toidu olevat imemaitsva. Retsepti sain Helenalt. Aitäh Sulle!

Ostad poest merevaiku (krõbekana-maitselist) ja rõõskkoort (35 %), segad selle pannil mõnusaks kastmeks, lisad pisut tükeldatud grillkana ja keedetud pasta. Maitsestad kõike veel broilerimaitseaine ja näpuotsa pune ja/või peterselliga!! Lihtsalt yummy!