Koostis:
4 suuremat punast sibulat
porrut
küüslauku
2 sl õli
2 tl kuivatatud tüümiani
köögivilja- puljongit
1 väike sidrun (mahl)
riivjuustu
Koorisin sibulad, lõikasin õhukesteks viiludeks. Viilutasin porru valge osa, küüslaugu.
Kuumutasin kõike segades õlis 5 minutit. Lisasin puljongi ning tüümiani. Keetsin tasasel tulel veel umbes 30 minutit. Lisasin riivjuustu.
Kusjuures, ei maitsenud sugugi pahasti, kuigi usun, et teist korda seda suppi ma siiski ei tee...
